מספר קטלוגי: K14

26 cm ø
13.7 cm

ה-מיקרו גורמה הוא פתרון חדשני, המאפשר בישול באידוי במיקרוגל בדרך מהירה, קלה ובריאה.   שיטת האידוי פופולארית מאוד – זוהי שיטת בישול דלת שומן, דיאטתית, בריאה וטעימה המאפשרת בישול תוך כדי שמירה על החומצה השומנית והויטמינים במזון.

  • אידוי לא בהכרח אומר חוסר טעם. הצבעים הינם אמיתיים ובולטים יותר, המרקם נשאר, הטעם הטבעי נשמר והתבלינים יכולים לפתח את כל הארומה שלהם. הוסיפו עשבים, תבלינים או ציר דל שומן למים להוספת טעם ספציפי. ניתן לצרף גם רטבים לקבלת טעם עשיר יותר.
  • אידוי הוא מושלם לכל המשפחה ודרך טובה להכיר ירקות לילדים, אשר יעריכו את הצבעים האמיתיים והטעמים בצלחת שלהם.

כיצד זה עובד

לבסיס המחורר ולמכסה יש הגנה פנימית שמפחיתה באופן משמעותי את חדירת גלי המיקרוגל לתוך המזון.  גלי המיקרוגל מגיעים רק לתוך מיכל המים שבתחתית.

  • המים בתוך המיכל הופכים לאדים, אשר עוברים לתחתית הבסיס המחורר.
  • האדים מבשלים את המזון שנמצא בבסיס המחורר והמגש המחורר (לא חובה להשתמש בו).

מאפיינים ויתרונות:

  • קל לשימוש: למלא מים, להכניס את המזון, להערים את חלקי הכלי, לאדות ולקבל מזון גורמה.
  • מאדה את כל סוגי המזון במיקרוגל ממזון טרי או קפוא עד לחימום מחדש.
  • מאדה פירות וירקות מבלי לאבד את צורתם, טעמם וערכם התזונתי. אידיאלי לריכוך קליפתם על מנת לקלפם.
  • מתאים להגשה על השולחן: להשאיר את הבסיס המחורר בתוך מיכל המים, להגיש את המגש המחורר על המכסה, כשהוא הפוך.
  • שומר על חום האוכל: להשאיר את המים החמים במיכל המים, על מנת לשמור על חום המזון עד להגשה. או לשפוך את המים החמים כדי להפסיק את תהליך הבישול (מומלץ לירקות ירוקים) – האוכל עדיין יישמר חם עד ל-30 דקות.
  • ניתן להכין 2 סוגי מזון שונים בערימה אחד על גבי השני או להכין ארוחה אחת גדולה, הודות למגש המחורר שניתן להשתמש גם בו.
  • ניתן להוסיף למיכל המים תבלינים, עשבי תיבול, רטבים דלי שומן, או יין.
  • קל לניקוי. ניתן לשטוף במדיח כלים.

הוראות:

  • אין להשתמש במיקרו גורמה בתנור, בגריל או בטוסטר אובן.
  • לוודא שמיכל המים, הבסיס המחורר, המכסה והמגש המחורר הורכבו נכון. אין להשתמש במגש המחורר ללא הבסיס המחורר.
  • יש למזוג תמיד מים קרים לתוך מיכל המים ולוודא שהוא אף פעם לא מתרוקן. יש לוודא מילוי של לפחות 400 מ”לקו המילוי המינימאלי.
  • בעת אידוי מזון המכיל כמות גדולה של מים, כמו למשל עלי תרד, פטריות, עלי סלק או אוכל קפוא יש למלא את מיכל המים עם 350 מ”ל מים, על מנת למנוע גלישה בזמן האידוי.
  • לקבלת טעם מעודן ניתן להוסיף למים תבלינים, עשבים, רטבים, יין ועוד..
  • יש למקם את הכלי לפחות 5 ס”מ מדפנות המיקרו.
  • אין לחרוג מ- 800 ואט.
  • לא לבשל יותר מ-30 דקות ברצף. יש להניח לכלי ולמיקרו להתקרר עד לשימוש החוזר.
  • אין למלא את הבסיס המחורר והמגש המחורר יתר על המידה. יש לוודא שהמכסה סגור היטב.
  • אין להשאיר את הכלי ללא השגחה.
  • הכלי והמזון בתוכו יהיו חמים לאחר האידוי. יש להשתמש תמיד בכפפות ולשאת אותו תוך אחיזה בידיות.
  • יש לשפוך בזהירות את שאריות המים החמים ממיכל המים.
  • יש להשתמש בתחתית מתחת למוצר להגנה על השולחן.
  • למניעת שריטות יש להשתמש רק בכלי פלסטיק להגשת המזון.

ניקיון:

  • לנקות את הכלי ביסודיות במדיח כלים או בספוג שאינו שורט.
  • מומלץ לא להשתמש בתיבול מכתים כמו קארי ע”מ למנוע כתמים. הכתמת הכלי לא תשפיע על הביצועים שלו.
  • כדי למנוע היווצרות אבנית בעקבות שאריות של מים במיכל המים, יש להרתיח חומץ במחבת ולמזוג לתוך מיכל המים, להשאיר את החומץ במיכל למשך 30 דקות, לשפוך את החומץ ולשפשף עם ספוג שאינו שורט.

בישול בקומות:

ניתן להכין ארוחה שלמה במיקרו גורמה: להניח את הירקות בבסיס המחורר, והדג/ בשר במגש המחורר. יש תמיד לעבוד על פי הוראות הבישול.

  • המגש המחורר מאפשר אידוי של 2 סוגי מזון בבת אחת.
  • כאשר מבשלים בקומות יש לבשל כמות גדולה של מזון בבסיס המחורר וכמות קטנה במגש המחורר.
  • כאשר מבשלים בקומות יש לבשל את המרכיבים הקשים בבסיס המחורר ואת המרכיבים הרכים יותר במגש המחורר.

לתוצאות אופטימאליות, יש צורך לעקוב אחר ההוראות:

  • ירקות / פירות העונה מכילים ויטמינים אם הם נקטפו טריים.
  • מרכיבים קפואים הם אלטרנטיבה טובה למוצרים טריים, יש להם ערך תזונתי גבוה. ניתן לאדות היישר מהמקפיא תוך התאמת זמן הבישול על פי ההוראות.
  • לוודא שיש רווח בין חלקי המזון, על מנת לאפשר מעבר של האדים.
  • אידוי מזון עבה ייקח יותר זמן. יש לוודא שכל חתיכות המזון הן באותו הגודל.
  • כאשר המזון מתבשל בקומות יש להניח בבסיס המחורר את המרכיבים הקשים ובמגש המחורר את המזון הרך, דג או בשר. ניתן להניח עלה של חסה מתחת לדג על מנת להקל על ניקיון המגש המחורר ועל מנת למנוע טפטוף למוצרים שבבסיס המחורר.
  • להשאיר לפחות ל–5 דקות לאחר הבישול. להשאיר מכוסה עד להגשה, על מנת לשמור על האוכל חם. כדי להפסיק את תהליך האידוי – (מומלץ לירקות ירוקים), יש לשפוך את שאריות המים החמים.
  • בעת הפסקת פעולת המיקרו לבדיקת התוצאות יש להקפיד לבדוק את כמות המים במיכל המים כדי לוודא שהמים עדיין בקו ה- 400 מ”ל ולהוסיף דקת זמן בישול, על מנת לאפשר למים לרתוח שוב.
  • ביצים קשות, אורז, פסטה, מאפים, ואוכל פריך לא מתאימים לבישול במיקרו גורמה.

בטיחות וזהירות:

בישול במיקרו מצריך הקפדה על אמצעי זהירות.

ההוראות העיקריות חרוטות בתוך המכסה