מנדו שף

מנדולינה

מנדו שף

490 ₪

מספר קטלוגי F05

39.3 x 14.6 x 15.1 cm H :פתוח
35.9 x 14.6 x 8.1 cm H :מקופל

המנדו שף הוא מכשיר איכותי לחיתוך יעיל, מהיר, אחיד ומדויק של פירות וירקות לפרוסות ישרות, פרוסות גליות, גפרורים, צ’יפס, קוביות, מעוינים, שתי וערב וצורות נוספות.

  • מכשיר המנדו שף מצויד בשני להבים משולשים לחיתוך נוח במיוחד: להב חלק ולהב גלי.
  • ניתן לאחסן את שני הלהבים במיכל האחסון. המיכל נצמד לתחתית המכשיר. הסירו את מיכל האחסון מהמכשיר לפני השימוש במכשיר. הצמידו את המיכל חזרה למכשיר לאחר שכל החלקים נשטפו והתיבשו.
  • הספרות 0-9 על הכפתור העגול מתייחסות לעובי הממוצע של הפרוסות. העובי הממשי עשוי להשתנות בהתאם לסוג הירק או הפרי הנחתכים ובהתאם לעוצמת הלחץ המופעלת על המכשיר על ידי המשתמש.
  • כאשר המכשיר אינו בשימוש כוונו את הבורר למצב נעול, וזאת כדי למנוע כל מגע עם הלהבים. כוונו את המכשיר למצב נעול גם בעת אחסנת המכשיר וגם בעת מעבר בין פעולות ובין חיתוך לחיתוך.
  • הכפתור המשולש מפעיל את סכיני הג’וליאן לחיתוך אנכי (גפרורים וצ’יפס) והוא בעל שלושה מצבים:
  • נעול – סכיני החיתוך ממוקמים מתחת למשטח ההחלקה.
  • מצב 6 מ”מ – שורת סכיני החיתוך בולטת מעבר למשטח ההחלקה במרחק 6 מ”מ בין הלהבים.
  • מצב 9 מ”מ – שורת סכיני החיתוך בולטת מעבר למשטח ההחלקה במרחק 9 מ”מ בין הלהבים.

למעבר בין המצבים משכו את הכפתור החוצה ואז סובבו למידה הרצויה. לחתך ריבועי מושלם השתמשו במידות 6 או 9.

  • ניתן להניח את המנדו שף על משטח עבודה דוגמת שולחן/שיש, מעל כלי קיבול נמוך, משטח חיתוך, צלחת וכד’ או מעל קערה.
  • לאחסון קומפקטי מושלם הרגלית מתקפלת ומיכל האחסון של הלהבים נצמד לתחתית מסגרת המכשיר.
  • מכסה מיוחד מגן על להבי הג’וליאן.
  • במצב סגור, מיכל אחסון הלהבים מוצמד למסגרת המכשיר ומונע פתיחה של המכסה המגן על להבי הג’וליאן.
  • יש להשתמש במגן האצבעות תמיד. אין לחתוך מזון ללא המגן. למגן שוליים רחבים להגנה על האצבעות והיא מתאימה למזונות עבים או מאורכים.
  • למכשיר מצורף כרטיס שמכיל שרטוטים ברורים והנחיות חזותיות להכנת כל צורה. על צד אחד מפורטות הנחיות עבור הלהב החלק ועל הצד השני הנחיות עבור הלהב הגלי. הכרטיס מתאים לאחסון עם המוצר, על משטח ההחלקה. עמיד במים.

 

מק"ט: 109598 קטגוריה:

תיאור מוצר

מתכון מומלץ

מנדולינה מקצועית

חומרים:

1 גזר
1 קולרבי
1 מלפפון
חופן בצל ירוק
1 כף שמן שומשום
1 כף סויה
1 כפית שום קצוץ
2 כפות שומשום
מלח
פלפל שחור
מיץ לימון

אופן ההכנה:

לחבר למנדו שף את הלהב החלק.

לכוון את הלהבים האנכיים למספר 6 ואת הגובה למספר 1.

לפרוס את הירקות ולהניח בקערה. לתבל עם החומרים הרטובים, לתקן תיבול בעזרת המלח והפלפל ולפזר שומשום ובצל ירוק

באדיבות אייל פינקלשטיין